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Source : https://www.info-cuistot.com/trois-choses-que-vous-devez-savoir-sur-le-poulet-basquaise/
D’origine basque, c’est une cuisine traditionnelle très emblématique. Très vite, les amoureux de ce plat l’ont rendu populaire. Ils l’accompagnent souvent avec le riz. Le poulet basque désormais fait partie des recettes les plus demandées en France.
Source : https://www.info-cuistot.com/decouvrez-des-recettes-de-poulet-au-four/
Incorporez une poignée de sel jusqu'à ce qu'il se dissolve en grande partie. Ajoutez ensuite vos poitrines de poulet et laissez-les reposer dans l'eau salée pour les saumurer pendant au moins 15 minutes (voir 6 heures, mais pas plus). Après,