La carte
Découvrez nos plats, nos boissons et nos formules ! Une cuisine authentique et locavore à Touques, en plain coeur de la Normandie et tout proche de Deauville.
- Entrées
- Plats
- Fromages & Desserts
- L'ardoise
- Formules du moment
- Boissons
- Vente à emporter
Entrées
À Touques près de Deauville, l’équipe de Chez Gustave vous propose de commencer votre repas par une de nos entrées imaginées et conçues pour le plus grand plaisir de vos papilles !
Entrées
– Assiette de charcuterie Normande
9€
– Lieu jaune sauvage fumé maison
11€
– L’oeuf Bio Mollet a la Normande
8€
– La quiche au livarot
9€
– La salade Créole
9€
– Salade du chef
– Terrine de campagne



Plats
Des plats authentiques, à base de produits de qualité, frais et de proximité.
Plats
– Le merlu aux fruits de la passion
16.50€
– La côte de veau à la Normande
18€
– L’entrecôte au poivres sauvage
23€
– « Le fameux » Bokit au poulet vallée d’Auge
15€
– Le boudha bol « Assiete végétarienne »
14€
– Lieu noir au lait de coco
– « Le fameux » Bokit au poulet vallée d’Auge



Fromages & Desserts
Des fromages Normands et des desserts faits maison pour votre plus grand plaisir !
Fromages & Desserts
– Les 3 fromages normands au lait cru
7.50€
– Le moelleux au chocolat, crème anglaise framboise
8€
– La tarte au fromage blanc bio
8€
– Le Café gourmand
10€
– Glaces & Sorbets
3€
– Salade de fruits
– Dame blanche



L'ardoise
L’ardoise est conçue et évolue au gré de notre inspiration et des saisons !
Entrées
– Assiette de charcuterie Normande
– Lieu jaune sauvage fumé maison
– L’oeuf Bio Mollet a la Normande
– La quiche au livarot
– La salade Créole
Plats
– Le merlu aux fruits de la passion
– La côte de veau à la Normande
– L’entrecôte au poivres sauvage
– « Le fameux » Bokit au poulet vallée d’Auge
– Le boudha bol « Assiete végétarienne »
Fromages & Desserts
– Les 3 fromages normands au lait cru
– Le moelleux au chocolat, crème anglaise framboise
– La tarte au fromage blanc bio
– Le Café gourmand
– Glaces & Sorbets
Goûts : Vanille, chocolat, caramel, Rhum raisin, pistache, fraison, passion, citron vert, pomme



Formules du moment
Variez les plaisirs avec des formules du moment à base de produits frais et locaux !
Entrées
– Salade du chef
– Terrine de campagne
Plats
– Lieu noir au lait de coco
– « Le fameux » Bokit au poulet vallée d’Auge
Fromages & Desserts
– Salade de fruits
– Dame blanche



Boissons
Des vins et des boissons sélectionnées avec le plus grand soin pour accompagner notre cuisine de la plus belle des manières !
Boissons
Kir vin blanc ou cidre 10cl
5€
Kir royal 10cl
10€
Coupe de champagne 10cl
12€
Very Delicious Nectar 7cl
8€
Pommeau 6cl
6€
Suze 6cl
6€
Ricard 4 cl
6€
Ti punch 4cl
8€
Planteur « le vrai » 12cl
10€
Planteur Normand 12cl
10€
Americano maison 12cl
10€
Vin blanc – IGP Chardonnay val de Loire Stéphane Orieux 75cl
21€
Vin blanc – AOP Muscadet sur lie la Bregeonnettte Stéphane Orieux 75cl
21€
Vin blanc – AOC Gewurztraminer BBHM Domaine André Trapet 75cl
26€
Vin blanc – IGP Viognier Collines Rhodaniennes David Reynaud 75cl
32€
Vin blanc – AOC Marsannay Clos du Roi domaine Jean Fournier 75cl
56€
Vin rouge – AOP Bourgueil la grande pièce Complices de Loire 75cl
26€
Vin rouge – IGP cote du Rhône Amour de fruit Rémi Puizin 75cl
20€
Vin rouge – AOC Croze Hermitage Georges David Reynaud 75cl
36€
Vin rouge – AOC Lalande de Pomerol le pavillon de st Jacques Gonzague Maurice 75cl
38€
Vin rosé – AOP Bandol 75cl
28€
Vin rosé – AOP cote de Provence Camille Domaine Turenne 75cl
23€
Whisky – Talisker 10 ans (Ecossais) 4cl
12€
Whisky – Smoke Head (Ecossais) 4cl
12€
Whisky – Tyrconnel (Irlandais) 4cl
11€
Whisky – Woodford réserve Bourbon (Etats-Unis) 4cl
14€
Rhum – Zacapa (Guatemala) 4cl
19€
Rhum – Diplomatico (Venezuela) 4cl
15€
Rhum – Don Papa (Philippines) 4cl
12€
Rhum – Matusalem (République dominicaine) 4cl
11€
Rhum – Kraken (Trinidad) 4cl
10€
Rhum – Damoiseau VSOP 4cl
11€
Rhum – Le Rhum arrangé GUSTAVE 4cl
9€
Calvados Maison Camut – 6 ans d’âge 4cl
12€
Thé et infusion Damman
3.50€
Le café Maxime Dauré, le colombie 100% arabica – Double
4.50€
Le café Maxime Dauré, le colombie 100% arabica
2.50€
Nos bières LA LIE blanche, blonde, et ambré 33cl
6.30€
Notre cidre brut de chez Luc Bignon 75 cl
12€
Eau plate ou gazeuze 1L
33€
Eau Chateldon 75cl
7€
Eau plate ou gazeuze 50cl
4€
Perrier 33cl
3.50€
Schweppes 25cl
4€
Diabolo meuh citron menthe grenadine fraise 33cl
5€
Jus de pomme passion, abricot pomme, filtre d’amour Bio
4€
Jus de pomme ou raisin BIO 25cl
3€
Limomeuh 33cl
5€
Meuh cola bio 27,5cl
5€



Vente à emporter
Avec notre vente à emporter, emmenez nos plats et préparations pour les déguster où bon vous semble !
Vente à emporter
– Le rhum Gustave / 70cl
27€
– Le planteur Gustave / 75cl
14€
– Le piment Gustave
4.50€



Le livre d’or du restaurant
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